東京・京橋にある
明治18年創業の明治屋
明治屋主催の
クッキングスクールにて開催
まずは猫どの(沼田爆氏）と
能村氏のトークショーから
数々の裏話に参加者は
ぐっと引き込まれ
続いて、亀山先生の
デモンストレーション
先生の華麗な包丁さばきとトーク
に江戸料理への思いは膨らみ
いよいよ参加者全員で
調理実習開始
猫どのと直接触れ合える
嬉しいハプニングも
完成した「鰯のなめろう」と
「深川飯」
『鬼平』といえば、「軍鶏鍋」
みんなで美味しくいただきました
トークゲスト
沼田爆氏
『鬼平犯科帳』火付盗賊改方の料理番・村松忠之進＝猫どの役
トークゲスト
能村庸一氏
『鬼平犯科帳』『剣客商売』プロデューサー
料理指導
亀山佳幸氏
社団法人日本料理研究会・師範
