1.
まずはしょうゆとみりんを合わせて漬けこみたれを作ります。山葵は、すりおろしておいてください。
2.
たれに先程の山葵を溶き入れ、鮪を5分位漬けます。
3.
炭火で、両面を焼き上がったら、残っているたれを鮪にかけてお召し上がりください。
(二人分)
鮪(大トロ)
6枚(一枚5㎜の薄切りに)
濃口しょうゆ
大さじ1+1/2
みりん
大さじ1
生山葵
10g