ほんのり効いた塩味と菜っ葉のしゃきしゃき感をお楽しみください。
1.
米は洗って15分ほど水につけておく。その後ザルに取り15分はど水を切る。
2.
大根の葉を洗い、葉をきざみ塩を振り15分ほど置く。
3.
御飯が炊き上がる間際に入れ、よく蒸らしかき混ぜてから茶碗に盛る。
大根の葉
適量
米
2合
薄口醤油
30cc
酒
30cc
塩
適量
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