- 1.生の木くらげを手でちぎり、茹でます。
- 2.わけぎは長いまま根元から茹でていきます。茹でたら包丁の背でしごき、ぬめりを取り、3ｃｍ位に長さに切ります。
- 3.白味噌に、一度沸騰させた酢を入れ、練った辛子を加えて混ぜ①と②と和えたら完成です。
（二人分）
- わけぎ 4本
- 生木くらげ 20g
- 白味噌 30g
- 酢 大さじ1
- 辛子 適量
（二人分）
