• 第1回
    『鬼平犯科帳５「乞食坊主」』菜飯

    ほんのり効いた塩味と菜っ葉のしゃきしゃき感をお楽しみください。


作り方
  • 1.米は洗って１５分ほど水につけておく。その後ザルに取り１５分はど水を切る。
  • 2.大根の葉を洗い、葉をきざみ塩を振り１５分ほど置く。
  • 3.御飯が炊き上がる間際に入れ、よく蒸らしかき混ぜてから茶碗に盛る。

材料


  • 大根の葉　適量
  • 米　2合
  • 薄口醤油　30cc
  • 酒　30cc
  • 塩　適量



料理レシピ紹介

ページトップへ戻る