- 1.まずはしょうゆとみりんを合わせて漬けこみたれを作ります。山葵は、すりおろしておいてください。
- 2.たれに先程の山葵を溶き入れ、鮪を５分位漬けます。
- 3.炭火で、両面を焼き上がったら、残っているたれを鮪にかけてお召し上がりください。
（二人分）
- 鮪（大トロ） 6枚（一枚5㎜の薄切りに）
- 濃口しょうゆ 大さじ1＋1／2
- みりん 大さじ1
- 生山葵 10g
