◇蕪の味噌汁

• 1.蕪は茎5センチを残して切り、皮をむいて4等分にします。

• 2.鍋にだし、蕪を入れて火にかけ、蕪に火が入り、柔らかくなったら火を止めて、味噌をこし入れてください。

• ★ポイント味噌は召し上がる前に溶き入れてください。味噌の風味が残り美味しくいただけます。

◇大根の漬物

• 1.大根は、短冊切りに。赤唐辛子は、そろえ輪切りにします。

• 2.ボールに赤唐辛子・調味料・大根を入れて揉み和えてください。

• 3.和えたらビニール袋に移し、空気が入らないように口を縛り、お好みで1時間から数時間漬けてください（ビニール袋を真空にすることで調味料が少なくて済みます）。